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无筋豆可以做干煸无筋豆、蒜香无筋豆、无筋豆肉末等。以干煸无筋豆为例,所需食材有无筋豆、肉丝、盐、姜、蒜、花椒、生抽。共分为5个步骤,以下是做干煸无筋豆的具体操作:
操作/步骤
1、准备食材
无筋豆摘段洗净,控干水分。
2、切肉丝
肉丝切好备用。
3、炸无筋豆
锅热放油,放入无筋豆炸至皮酥,捞出锅备用。
4、炒肉丝
油热放肉丝炒香,放生抽、干辣椒节、花椒粒、姜末、蒜末炒香后,放入炸好无筋豆。
5、加盐
加入食用盐翻炒均匀即可。
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