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1、酵母5克倒入250克水将酵母激活,5分钟后使用。
2、500克面粉+50克糖+3克泡打粉+酵母水+猪油少许,揉成光滑的面。
3、分成70克一团的面团,揉成长条缠绕到香肠上,缠4圈5圈都可以不影响,垫包纸,待全部卷完,放温暖处30分钟,醒发。
4、冷水下锅,水开后蒸15分钟
5、关火,这时千万别开盖,等3分钟开盖,白白胖胖的香肠卷就等着你了,享用吧!
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