鹅蛋能腌咸蛋吗
来源:趣知咖 本文已影响1.72W人
来源:趣知咖 本文已影响1.72W人
1、准备食材:鹅蛋20个、食用醋2袋、白酒半碗、盐250克。
2、将鹅蛋清洗干净,放入盆中,加醋再加满水,使蛋浸泡在醋水中。
3、第二天,蛋皮会出现泡泡,是被醋腐蚀的结果,在盆中逐个洗净,捞出。此时蛋皮十分光滑,特别干净。
4、无碘盐倒入碗中,白酒放另一个小碗。
5、将洗净的鹅蛋在白酒中蘸一下,使其表皮湿润,再放到盐中上一层盐,盐一定要裹均匀。用保鲜袋包好。
6、逐个放入有盖的盆中,约30~40天就淹好了。
鹅蛋和鸡蛋一样也分散养和笼养,跟乌骨鸡和草鸡一样,蛋也分种类。鹅蛋中以散养大白鹅蛋(白羽)营养最好。所有鹅蛋中,最宝贵的是出生蛋,比如草鸡蛋的初乳蛋,带有血迹,个头和普通鹅蛋没有区别。(淘宝网上有人拿普通鹅蛋冒充初生蛋,必须有血迹才是鉴定的标准)鹅蛋中等级最低的是大雁鹅蛋,一般是集体养殖,没有大白鹅看家护院好斗的性子,一般是集体大规模养殖,因为其肉多。
怎么腌咸鸭蛋?
腌鹅蛋多长时间能吃
咸鸭蛋蛋黄发黑还能吃吗
咸鸭蛋蛋黄稀软如泥还能吃吗
腌咸鸡蛋十斤鸡蛋多少盐水
鸡蛋鸭蛋鹅蛋鹌鹑蛋的区别
咸鸭蛋水腌和干腌区别
腌咸鸭蛋拾肆斤鸭蛋需多少盐
腌的咸鸡蛋太咸怎么办
鸡蛋羹可以用鸭蛋或者鹅蛋做吗
煮熟的鹅蛋蛋白稍有点黑能吃吗
鸭蛋怎么腌 咸鸭蛋的储藏方法
腌制鹅蛋怎样油多又不咸怎样做
怎样腌咸鹅蛋用盐比例 怎样腌咸鹅蛋
鸡蛋鸭蛋鹅蛋可以一起吃吗
鸡蛋和咸鸭蛋能在一起吃吗
腌咸鸡蛋怎么能留黄油
怎么腌咸鸭蛋出油不咸
鹅蛋蛋黄凝固了能吃吗
盐腌咸鹅蛋方法 怎么用盐腌制咸鹅蛋
鹅蛋能蒸蛋羹吗
怎么腌咸鸭蛋不太咸还流油
腌制咸鸭蛋太咸如何变淡
如何腌制咸鸭蛋腌出油的
腌咸鸭蛋怎么腌
怎么腌咸鸭蛋 咸鸭蛋的腌制方法