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材料:水果藕100克,红菜椒50克,青椒50克,芹菜20克,油20克,盐2勺,耗油10克,大蒜2个。
做法如下:
1、水果藕打皮,洗净后切薄片;
2、水果藕片焯水后,用清水冲泡后捞出备用;
3、炒锅里倒入植物油,油热后放入蒜片爆香;
4、将红菜椒,青椒,芹菜与藕片一起翻炒,加入调料,出锅即可。
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