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所需材料:鸭肾、苦瓜、油、盐。
制作方法:
1、将苦瓜和鸭肾斜刀切成薄片儿;
2、锅中倒油,放入鸭肾翻炒,5分钟后装盘;
3、锅中倒油,放入苦瓜翻炒;
4、炒至苦瓜变色时,放入一小勺盐,继续翻炒;
5、把炒好的鸭肾倒入锅中,翻炒后装盘即可。
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