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土豆煮30分钟左右比较烂。土豆是一种常见的蔬菜,可以当做主食,也可以制作成一些小零食,比如炸薯条、薯片,也可以晒干后和腊肉一起炖汤,风味极佳。在和一些肉类食材炖煮的时候,土豆煮的越烂越好吃,所以要适当延长土豆的烹饪时间。为了吃到更软糯的土豆,就要挑选口感更粉的土豆。
土豆的品种很多,有白心的,也有黄心的,白心的土豆更适宜制作成土豆丝或者土豆片,而黄心的土豆煮出来更加粉,煮的越烂越好吃。煮土豆的时候用文火,不要急火快炖,文火慢炖可以让土豆均匀地熟烂,口感更佳。
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