熬草莓酱没有柠檬怎么办
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草莓酱的制作方法:
1、草莓洗净沥干水分,切成小块,放入细砂糖(或冰糖)。
2、带上一次性手套,将草莓和砂糖拌匀,一边拌一边捏碎。
3、盖上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟。
4、将草莓倒入面包机桶内,挤入适量的柠檬汁或白醋。
5、盖上面包机桶的防溅盖,面包机设置烘烤翻炒功能,选择果酱,大概二十五分钟即可完成。
草莓酱主要由草莓等材料制作而成。草莓因营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,所以有水果皇后的美誉。
草莓酱是果酱中的主要品种,堪称果酱之王。草莓酱的产量约占果酱的60%-7O%。其次是桔子酱、苹果酱、杏酱、什锦果酱等。果酱产量较大的国家有美国、英国、日本等。我国食用果酱有悠久的历史,但果酱罐头的生产主要在建国以后,其中草莓酱的生产始于60年代初。上海、南京、保定、北京、天津、丹东、烟台等地的工厂都曾生产。
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