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1、立夏前一天,家里就开始煮立夏蛋了,将准备好的鸡蛋或咸鸭蛋洗干净,冷水入锅。
2、水沸后将准备好的茶叶末或胡桃壳放入锅中,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。
3、立夏蛋应该趁热吃,吃时倒上绍酒,内洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。
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