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第一步,把洗干净的菜切成10CM长短,
第二步,炒锅内放上清水煮开,往锅内倒半勺油,两勺(调味勺)盐,等水再煮开时把切好的菜倒入,煮的时间不好太长,断生即可捞出,水控干装盘。
第三步,在炒锅内放上油(油量自己掌控)等油六成热时,依次放入蚝油两勺、大蒜末、料酒、鸡精,爱吃麻油的淋上几滴就可。
第四步,把炒好的蚝油酱淋上码好的菜上。
就这样一盘香喷喷的蚝油苦麦菜做好了。
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