长糯米和圆糯米有什么区别
来源:趣知咖 本文已影响2.31W人
来源:趣知咖 本文已影响2.31W人
长糯米米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强;圆糯米,形状圆短,白色不透明,口感甜腻。长糯米粘性高,口感偏硬,米香味浓,易返生;圆糯米口感偏软,不易返生。圆糯米主要生长在北方地区,而长糯米主要生长在南方地区。
糯米又叫江米,中国糯米之乡即位于四川省达州市。 为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种,也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)南方地区黄酒的主要原料。
糯化和糯冰有什么区别
糯米的做法 排骨糯米饭超好吃
红豆沙糯米汤圆
糯米和酒米的区别
黄米汤圆和糯米汤圆的区别
糯米粉和糯米面一样吗
糯米面和糯米粉一样吗
糯米和大米的区别
糯米鸡和粽子有什么区别
糯米怎么做成糯米粉手工的方法
粘小米和糯小米的区别
圆糯米和长糯米的区别 什么是圆糯米和长糯米的区别
长米和圆米有什么区别
甜玉米和糯玉米的区别
糯米糍和麻薯有什么区别
翡翠糯化和糯种有什么区别
江米和糯米的区别
咸粽子和糯米鸡有什么区别
糯米是江米吗两者有什么区别
圆糯米与长糯米的区别 圆糯米与长糯米哪个好
圆糯米和长糯米的用途 圆糯米和长糯米适合做什么
糯米糍外面包的糯米皮怎么做
糯米和大米的如何区别
血糯米和紫糯米一样吗
甜玉米和糯玉米的区别有哪些
糯玉米和甜玉米的区别是什么