烤蛋挞不预热行吗
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不行。需预热200度。烤的时候可以调制到220度为宜。预热时间两三分钟即可,如果预热时间不足,烤箱里面的温度没有达到,食物会不能按时烤熟或者烤出来的味道不好,要是预热时间太久,会影响烤箱的使用时间和寿命。
烤蛋挞时间:
小烤箱需要考虑到温度不是很均匀,可以设定为180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条非常重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。
如果是大烤箱,设定温度在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。毕竟,嵌入式大烤箱一般都会有对流风扇,其作用是使内腔内空气气流循环,可以使得食物加热更加均匀。
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