杏仁油和橄榄油的区别
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1、来源不同,不同植物冷轧的果核油。
2、性质不同,橄榄油寒,杏仁油温。
3、作用不同,橄榄油着重养发护发、补水。杏仁油着重舒缓、滋润。
4、加工方法不同:橄榄油用物理方式直接冷榨,所含营养成分100%保留;杏仁油都化学方式热榨,高温后大部分营养成分丢失,同时会增加有害成分。
5、食用方式不同:橄榄油其实就是一种油状的新鲜果汁,可以炒、煎、炸、蒸、凉拌,特级初榨橄榄油还可以直接口服。杏仁油一般要经加热后才能使用,更不能口服。
6、适用范围不同:橄榄油可以直接当作保健油、餐用油、美容护肤油等等。杏仁油只能作餐用油使用。
7、橄榄油是木本植物油,杏仁油是草本植物油。
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