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青菜瘦肉汤是一道由猪里脊肉、青瓜等食材制成的美食。
青菜肉片汤做法:
1、准备食材,芥菜、廋肉沫;
2、青菜叶清洗干净,切掉菜杆留菜叶。将菜叶切细;
3、廋肉沫中加入淀粉,加水搅撒;
4、锅内加适量水,加入油、白糖,开火,加盖,煮开;
5、煮开后加入菜叶煮熟,倒入廋肉沫,用筷子搅开;
6、再次煮开后,煮1分钟,关火,加入鸡精、盐,搅匀。喝的时候盛入碗中。
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