闽南肉羹汤怎么做
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一、主料:
猪肉250克、番薯粉100克。
二、辅料:
姜一块、蒜两瓣、油适量、盐少许、清水适量。
三、做法:1、 将肉切成小块状,姜蒜各切成末状放置碗中,加入酱油,醋,盐,让其腌制一番。
2、 在腌制肉里面加入番薯粉,搅拌均匀即可。
3、 清水烧开,一块一块肉加入进去。
4、 下油锅,将葱白切碎倒入炸至金黄即可出锅。
5、 葱绿部分也切碎备用;
6、 汤熟后加入葱头油和葱绿和姜丝即可食用
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