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配料:葱姜蒜末,花椒,干辣椒,青椒,洋葱,蘑菇。
做法:1、准备一个酒精锅,依次放入圆葱,蘑菇,青椒。
2、把卤好的鸭头对半切开,摆在酒精锅的最上面。
3、起锅烧油,放入葱姜蒜末,干辣椒,花椒爆香。
4、放入火锅底料,郫县豆瓣酱,翻炒一下。
5、再放入酱油,加入适量水,料酒,白糖,把汤汁烧开把烧开的汤汁浇在鸭头上面。
8、撒一些芝麻,香菜,把酒精锅烧开就可以享用了。
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