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泡菜坛可以做酸菜吗

来源：趣知咖  本文已影响2.76W人 

泡菜坛可以做酸菜吗

酸菜的做法如下：

1、烧一壶白开水，放置1天；

2、去除芥菜的烂叶，再洗净，自然风干芥菜表面的水分；

3、将芥菜放入泡菜坛子中，加入适量的盐和姜片，然后倒入准备好的凉开水至刚好淹没芥菜；

4、将泡菜坛子的碗盖扣上，碗沿注入水，隔绝空气；

5、将泡菜坛子密封放置10天左右即可食用。

泡菜坛 酸菜

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