海带黄豆排骨汤苦瓜黄豆排骨汤
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海带黄豆排骨汤的做法如下:
材料:猪排骨500克、黄豆150克、海带150克,精盐适量。
做法:
1、排骨冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
2、把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6至8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
3、加入海带继续煲30分钟;
4、放盐调味即可。
苦瓜黄豆排骨汤的做法如下:
材料:新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3至4片。
1、黄豆清洗后浸泡1小时备用;
2、猪小排在开水中飞水后洗净备用,可放一片生姜帮助去腥;
3、小排和黄豆先入汤锅大火煮开后小火煮100分钟左右,黄豆基本软烂;
4、苦瓜清洗干净,去瓜瓤和籽后切成块状备用;
5、将苦瓜倒入煮到快成熟的排骨黄豆汤中,煮开后小火煮15分钟,加盐调味;
6、加葱花即可食用。
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