过期淡奶油能废物利用吗
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能,可以用来做奶油泡芙等。做奶油泡芙步骤如下:
1、准备100克低筋面粉、过期淡奶油200克等。
2、准备一口小锅,将黄油、水、白糖和盐倒入锅中。
3、用小火慢慢的给锅加热,同时轻轻搅拌,使黄油在水里溶化,并在加热过程中将面粉过筛。
4、待黄油完全溶化,水开始沸腾的时候,将面粉一次性倒入锅中。
5、将炉火关闭,然后用打蛋器快速的搅拌,使面粉与水充分的混合均匀,同时将鸡蛋液分多次倒入面糊,直到面糊变得细腻幼滑后停止搅拌。
6、把制作好的面糊转移到裱花袋中,用菊花型裱花嘴垂直烤盘挤出一个个小小的泡芙坯,然后用手指沾水把头上的尖尖按瘪。
7、将烤箱时间设置为25分钟,温度调至190度,然后将泡芙柸放入开始烘焙20分钟。
8、将淡奶油倒入打单盆里,加入适量的白砂糖,并用电动打蛋器快速搅打。
9、将奶油转移至裱花袋中,在下端剪开一个小口,将打好的奶油挤入泡芙坯自然形成的裂缝中即可。
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