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材料:岫岩蚕蛹250克、香菜25克、葱、姜、干辣椒、盐、花椒粉、孜然粉、植物油。
做法:
1、香菜洗净切段、葱姜切末备用;
2、锅中加入适量清水烧沸,放入洗干净的蚕蛹,焯2分钟捞出;
3、锅中加入少许植物油,待油温7成热时放入葱姜末炒香;
4、放入干红辣椒翻炒出香味,把蚕蛹倒入煸炒,大火煸炒3分钟;
5、撒入少许盐、花椒粉、孜然粉,加入香菜即可。
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