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南瓜子属于发物,南瓜中含有大量的蛋白质,有些蛋白质会成为过敏原,南瓜子是葫芦科南瓜属植物南瓜的种子,秋季采摘成熟果实,取出种子,洗净晒干即可。
南瓜的果实作肴馔,亦可代粮食。南瓜是喜温的短日照植物,耐旱性强,对土壤要求不严格,但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。南瓜的细菌性缘枯病,是由细菌引起的。
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