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狭义的潮汕地区,指的是现在揭阳、潮州、汕头三市。广义的潮汕地区则包括莲花山脉(揭阳岭)以东、与福建分水岭以西、大海以北的三角区域。潮州之名,始于隋开皇十一年(591)。其名是取“在潮之洲,潮水往复”之意。
潮汕古称潮州,自古为广东地。是隋朝经略台湾的始发地,唐宋十相留声之地。唐代以来是海上丝绸之路的重要门户和对台的主要通道,大量的瓷器、茶叶、丝绸、红糖、工艺品运往世界各地,是明朝郑成功收复台湾的重要基地,南澳一号的发掘地。
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