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晋糕是哪里的特产

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晋糕是哪里的特产

甑糕(甑，zèng。关中方言中为韵腹高元音，读作zìng，讹作jìng。)是西安和关中地区特有的传统风味小吃。

用糯米，红枣或蜜枣，红豆置铁甑上蒸制而成。

甑糕小吃历史悠久。甑，是中国古代一种非常古老的蒸器，有陶制，铜制，木制，铁制等，后经民间传承，将铁甑保留至今，而用之蒸制的粘糕也别有风味。

晋糕 特产

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