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豆瓣酱的做法 怎么做豆瓣酱

来源：趣知咖  本文已影响2.63W人 

豆瓣酱的做法 怎么做豆瓣酱

1、首先用清水将发酵豆瓣清洗几次，红辣椒去蒂洗净，生姜和蒜切碎。

2、红辣椒切块后成辣椒酱，加入大量盐，倒入切好的姜蒜。

3、混合搅拌后倒入豆瓣继续搅拌，再倒入适量油，接着盛入坛子中，清理好坛口周围，盖上盖子等待发酵即可。

豆瓣酱

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