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鹅蛋可以炒苦瓜吃。鹅蛋具有丰富的营养成分,蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白含有丰富蛋白质,提供人体所必须的各种氨基酸,易于人体消化吸收。鹅蛋蛋黄内更含有矿物质,铁、磷和钙含量较多,同时还有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素。
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