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食材用料:梅花肉片200g、莲雾2个、生香菇2朵、青椒40g、姜5片、红椒40g、鸡蛋1/2个、太白粉1大匙、酱油1大匙、米酒1大匙、盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙等。
做法:
1、将梅花肉片放入碗中,加入上调味料拌匀备用;
2、将香菇切片,青红椒切块,莲雾洗净去蒂,对切后再切成小块备用;
3、锅中倒1杯油烧热,分别放入肉片及莲雾块快炒一下,立即捞出沥干油分;
4、锅中留1大匙油烧热,爆香姜片,放入香菇及调味料煮开,再加入青椒、红椒以及作法
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