红心核桃与普通核桃的营养价值
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1、普通核桃含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。其中丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃仁中含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
2、红心核桃中含有大量高质量蛋白,每一百克红心核桃中蛋白质含量超过二十克,钙的含量则超过一百五十毫克,除此以外,维生素和核黄素以及亚油酸等物质也是红心核桃中最重要的存在,它们能满足人体正常代谢时对不同营养成分的需要。
红心核桃口感与营养成分与普通核桃差不多,但是它的营养价值却比普通核桃要高很多。
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