牛肉搭配什么蔬菜最有营养
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1、牛肉与土豆:牛肉营养价值高,并有健胃的作用,但牛肉纤维粗,有时会影响胃黏膜,土豆与牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用。
2、牛肉与白萝卜:萝卜性味辛,甘凉,行气消食,配以益气血、强筋骨的牛肉。可为人体提供丰富的蛋白质和维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效。适合于治疗消化不良、消渴、营养不良、等病症。
3、白菜与牛肉:白菜含有粗纤维有促进肠胃畅通的作用。牛肉,含有丰富的蛋白质和其他营养成分,有补胃的功效。白菜与牛肉,素荤相配,互为补充,营养全面丰富,具有开胃的功效,对于体弱乏力和肺热咳嗽者有辅助疗效。
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